Аллергия на шоколад, почему она возникает?

0
104
Аллергия на шоколад фото

Интересно, что на само зерно какао бобов аллергии, как у взрослых, так и у детей, практически не бывает.

Сам по себе какао боб не считается сильным аллергеном, об этом вам скажет любой врач.

Сам по себе какао боб не является аллергеном и не вызывает ПОКРАСНЕНИЕ!

Аллергическая реакция на сам какао порошок развивается крайне редко. Тогда от чего же возникает аллергия на шоколад?

Основные причины возникновения аллергии на шоколад?

Есть две основные причины возникновения аллергии у детей и взрослых после употребления шоколада.

  1. В большинстве случаев аллергия у человека возникает не на шоколад, а на какие-то добавки, которые есть в шоколаде, добавляемые туда при изготовлении.

Например, в молочном шоколаде это сухое молоко, которое часто вызывает аллергии. Также это могут быть орехи и многие другие вещества, которые добавляю особенно в дешевый шоколад.

Поэтому важно понять на что именно возникает аллергия, на какое вещество и исключить виды и марки шоколада, которые его содержат.

Сушка какао-бобов2. Также часто аллергия возникает на хеттин, который остается на какао зернах в процессе сушки. Этот момент знают не многие.

Процесс хранения и упаковки какао-бобовХеттин попадает на зерна благодаря насекомым. Они охотно летаю на месте сбора и хранения какао бобов и, естественно, садятся на них.

На больших производствах зерна безусловно обрабатывают, моют и сушат, но тем не менее этого бывает не достаточно, чтобы на них не садились насекомые и хитина не осталось на зернах полностью.

Такие условия могут обеспечить только по заказу компаний, которые изготавливают шоколад премиум уровня.

Женщины переберают какао-бобы вручную

Для того, чтобы насекомые не садились на плоды, нужно перебирать все вручную, что делают только, как правило, по заказу маленьких шоколадных фабрик.

Поэтому если у вас или у вашего ребенка есть аллергия на шоколад, это может быть аллергия на хеттин.

И ее может у вас совсем не быть, если вы попробуете продукцию премиум уровня.

Но такой шоколад, к сожалению, стоит дорого.

Чем еще отличается дорогой шоколад от более дешевого, вы можете посмотреть на нашем сайте.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here